Luukku 11 - Jouluiset vohvelikupit

Muistan edelleen, kuinka lapsena kuolasin siitä ennen joulua kotiin saapuneesta paksusta lelulehtisestä jäätelökonetta. Joka vuosi toivoin, mutta koskaan en saanut. Jostain syystä pehmiskoneet*, hattarakoneet* ja muut keittiön erikoisuudet ovat pistäneet aina silmään. En ole kummoinen kokki, mutta kaipaan vaihtelua ja omituisiakin kokeiluja.

Sain Coolstuffilta lahjakortin ja oli muuten lähellä,  etten  heidän valikoimaansa tutustumisen jälkeen pistänyt pystyyn hattarakioskia. (Jostain syystä mulle tuli tuosta nettikaupasta mieleen tuollainen lelulehti, josta löytyy kaikkea "tarpeellista" myös aikuisille). Päädyin kuitenkin tilaamaan lopulta vohvelikuppiraudan*, sillä tavallistakaan rautaa multa ei vielä löydy. 

Vohvelikuppiraudalla saa valmistettua kuppimaisia vohveleita, jotka voi täyttää esimerkiksi jäätelöllä, rahkalla, marjoilla tai vaikkapa jollain suolaisella? Tänään tein heti version, joka sopii loistavasti jouluun.

Tein vohvelitaikinan tällä reseptillä:

♥ 2 kananmunaa
♥ 4 dl maitoa

♥ 3 dl vehnäjauhoja

♥ 1 tl leivinjauhetta
♥ 1/2 tl suolaa

1. Aloita vatkaamalla kahden munan rakenne rikki. Lisää maito ja sekoita.
2. Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne munamaitoon.
3. Lisää suola.



Vohveliraudan pinnalle sipaistaan öljyä tai voita. Taikinaa kaadetaan kuumalle raudalle vain hieman. Jos taikinaa tulee kuppiin liikaa, se tulvii helposti yli laitojen. Tämän jälkeen raudan kansi laitetaan kiinni ja vohvelin annetaan valmistua 3-5 minuuttia. Valmis vohveli irtoaa raudasta helposti esimerkiksi paistinlastan avustuksella.

Täytin vohvelikupit Dumlen uudella piparkakkujäätelöllä. Koristelin kupit lopuksi piparimuruilla, pähkinämuruilla sekä kanelitangoilla. Voin todeta, että maku oli todella jouluinen. Nam!

Onko vohvelikupit sulle jo tuttuja?

Tuotteet saatu Coolstuffilta & postaus sisältää affiliatelinkkejä.